Blog
Nem vegetar pizza med artiskok, champignon og oliven
Dette er min opskrift på en nem vegetar pizza med artiskok, som smager fantastisk og er en fryd for øjet med dens mange flotte farver. Den er nem fordi jeg bruger artiskokhjerter på dåse. Jeg er doven og gider ikke besværet med at tilberede artiskokkerne selv. Det mest besværlige i denne opskrift er, at den
Læs mere
Opskrift på nem og æltefri pizzadej
Denne æltefri pizzadej er nok den nemmeste, som jeg har lavet. Den er baseret på Jim Lahey’s berømte grydebrød, som efter sigende er så let at bage at selv en 4 årig kan lave det.
Læs mere
Hjemmelavet tomatsauce – smager bedre end Dolmio
Hvorfor købe den dyre tomatsauce fra supermarkedet, når man kan lave en der er mindst ligeså god, hvis ikke bedre, selv? Denne opskrift på hjemmelavet tomatsauce er meget nem at lave. Den passer perfekt til pizza og spaghetti bolognese.
Læs mere
Er autist, eller har autisme – det er spørgsmålet!
Spørgsmålet om man er autist, eller har autisme bliver jævnligt diskuteret på facebook. Det er en af de diskussioner, hvor man aldrig bliver enige. Der er 2 fløje. Den ene fløj fastholder hårdnakket, at det hedder “ER AUTIST”, mens den anden siger, at man “HAR AUTISME”. Lad os se nærmere på de argumenter, de forskellige
Læs mere
World Autism Awareness Day 2019 i Taastrup
Den 2. april er World Autism Awareness Day og det bliver hvert år fejret med arrangementer rundt omkring i verden.I år blev det også fejret i Danmark. Landsforeningen Autisme havde i samarbejde med autismepsykologen Kirsten Callesen arrangeret en konference for at markere dagen. Denne foregik i Taastrup og jeg var med som deltager!
Læs mere
Om at overleve en renovering og undgå nedsmeltninger
Det har været en lidt hård uge for mig, da jeg har haft besøg af håndværkere, som har udskiftet alle mine vinduer og døre. Det er ikke første gang at min lejlighed bliver renoveret. Sidste gang var i 2015, hvor jeg fik nyt tag. Til forskel fra tagrenoveringen, så undgik jeg mange nedsmeltninger fordi jeg
Læs mere
Jeg deltog i Autismekonferencen “Autister i job”
Jeg deltog i en spændende Autismekonference i weekenden, som havde titlen “Autister i job”. Selvom der nu er gået flere dage siden konferencen, sidder jeg stadigvæk og fordøjer alle de mange nye indtryk. Det har været en god oplevelse, da jeg har fået ny viden og mødt nye mennesker, der er autister som mig selv.
Læs mere
Boksebold til skrivebordet – giv din stress et knockout!
Denne afstressende boksebold til skrivebordet er en glimrende gave til ham/hende, der har en kort lunte og hurtigt kommer op i det røde felt.
Læs mere
Autisme og stress – derfor skal stress tages alvorligt!
Generelt følges autisme og stress ad. Dette betyder at autister hurtigere kommer i alarmberedskab end andre. Så det er vigtigere at være opmærksom på sit stressniveau og gøre noget for at holde det nede. Hvis man konstant lever med et for højt stressniveau, så kan det føre til udbrændthed, depression og andre sygdomme.
Læs mere
Nem og spicy vegansk karrysuppe
Karrysuppe er en af de supper som jeg elsker at spise, når det er koldt udenfor. Den varmer godt og har en dejlig krydret smag. Jeg har tidligere lavet den med kylling. Men har for nylig fundet ud af, at det er nemt at lave en vegansk karrysuppe, som smager og mætter lige så godt
Læs mere