Blog

vegansk rødkålssalat blandes
| | Ingen Kommentar

Vegansk rødkålssalat – frisk, sprød og sød julesalat

Rødkålssalat er en frisk salat, der hører sig til enhver julefrokost – også den veganske. Den skal efter min mening både være frisk, sprød, lidt syrlig og sød. Det syrlige element i min version af vegansk rødkålssalat består af en marinade med appelsinsaft, balsamico, æbleeddike og citron. Sveskerne er det søde i salaten. Endelig er

Læs mere
vegansk æblekage
| | Ingen Kommentar

Vegansk æblekage – kagen til en hyggelig efterårsdag

Vegansk æblekage er egentlig bare æblekage uden creme fraiche og smør. Den smager ligeså godt som den klassiske bagte æblekage. Det er en kage, som jeg aldrig bliver træt af at bage og spise 😋 Jeg laver den om efteråret med æbler fra mit eget æbletræ. Det er en lækker og velsmagende kage. Den er

Læs mere
aspergers og dating
| | Kommentar 1

Kyssede på date – Om Aspergers og dating

Fornylig var jeg på en date med en kvinde som jeg havde skrevet med på Tinder. For dem, der ikke ved det, så er Tinder en dating app. Den er berygtet for at være en “knalde app” fordi mange der møder hinanden derinde har sex på første date. Så heldig var jeg dog ikke, men det var

Læs mere
| | Ingen Kommentar

Min hverdag under coronakrisen

Som jeg skrev i sidste indlæg, så er min hverdag ikke påvirket meget af coronakrisen. Der er ikke den store forskel på mit liv før og efter nedlukningen. Jeg gik jo også hjemme før krisen. Der har dog været nogle ting, der har ændret sig og dem vil jeg gerne skrive lidt om. 

Læs mere
| | Ingen Kommentar

Sådan påvirker corona-krisen mig – og hvad gør jeg?

Ligesom mange andre danskere, er jeg også ramt af corona-krisen. Hele Danmark er i undtagelsestilstand for tiden. Sidste gang det skete var mig bekendt under besættelsen. Dengang levede jeg godt nok ikke, så jeg har aldrig oplevet noget tilsvarende.  Danmark er lukket ned! Det er kommet fuldstændig bag på mig, at det er kommet så

Læs mere
smiley-blindhed
| | Kommentarer 2

Hvad betyder smiley’en? – om smiley-blindhed

“Det er bare en smiley”. Sådan svarede en af mine tidligere studiekamerater , da jeg for godt 10 år siden bad ham om at oversætte en smiley.Jeg har altid været usikker på brugen af smileys. Mon jeg er den eneste, der har det sådan? 😉 Det er ikke bare en smiley  Ifølge Line Gebauer, som

Læs mere
autismekonference
| | Kommentarer 2

Autismekonference på Scandic i Aarhus

I forrige weekend var jeg til Autismekonference på Scandic Hotel i Aarhus. Det var en god, men også en stressende oplevelse. 

Læs mere
veganske butterdejspakker
| | Ingen Kommentar

Veganske butterdejspakker – en grøn julemiddag

Jeg er ikke veganer, men kan godt lide at spise vegansk mad. Derfor har jeg i år kastet mig ud i et eksperiment. Jeg vil prøve at lave en grøn julemiddag med lækre og sprøde butterdejspakker, rødkålssalat samt bagte rodfrugter.

Læs mere
bøtte med timer
| | Ingen Kommentar

Bøtte med timer – køb fredagsslik med god samvittighed!

Har du også en sød tand, eller måske flere? Skal fredagsslikket også udryddes samme dag, som det er købt? Hvis du kan svare ja til disse spørgsmål, så kan denne bøtte med timer måske hjælpe dig.

Læs mere
åben om sin diagnose
| | Ingen Kommentar

Om mit liv efter jeg fik diagnosen Aspergers Syndrom

Som jeg beskrev i sidste blog indlæg, så gjorde det en stor forskel for mig at få diagnosen Aspergers Syndrom, som 15-årig.

Læs mere
Jimmy's Verden