Dette er min opskrift på en nem vegetar pizza med artiskok, som smager fantastisk og er en fryd for øjet med dens mange flotte farver. Den er nem fordi jeg bruger artiskokhjerter på dåse. Jeg er doven og gider ikke besværet med at tilberede artiskokkerne selv.
Det mest besværlige i denne opskrift er, at den kræver en del forberedelse og planlægning.
Denne æltefri pizzadej er nok den nemmeste, som jeg har lavet.
Den er baseret pĂĄ Jim Lahey’s berømte grydebrød, som efter sigende er sĂĄ let at bage at selv en 4 ĂĄrig kan lave det.
Hvorfor købe den dyre tomatsauce fra supermarkedet, når man kan lave en der er mindst ligeså god, hvis ikke bedre, selv?
Denne opskrift pĂĄ hjemmelavet tomatsauce er meget nem at lave. Den passer perfekt til pizza og spaghetti bolognese.
Spørgsmålet om man er autist, eller har autisme bliver jævnligt diskuteret på facebook. Det er en af de diskussioner, hvor man aldrig bliver enige.
Der er 2 fløje. Den ene fløj fastholder hĂĄrdnakket, at det hedder “ER AUTIST”, mens den anden siger, at man “HAR AUTISME”. Lad os se nærmere pĂĄ de argumenter, de forskellige fløje bruger.
Daylio er en app, der fungerer som en humørdagbog. Den er især brugbar, hvis man lider af angst og depression.
Jeg har brugt den i mere end 3 måneder og den har hjulpet mig til at få større selvindsigt.
Den 16-ĂĄrige svensker Greta Thunberg er lynhurtigt blevet verdenskendt efter at hun i efterĂĄret 2018 skolestrejkede for klimaet udenfor det svenske parlament.
Hun bliver kaldt klimaets nye superstjerne og er et forbillede for mange autister.
Den 2. april er World Autism Awareness Day og det bliver hvert ĂĄr fejret med arrangementer rundt omkring i verden.
I ĂĄr blev det ogsĂĄ fejret i Danmark.
Landsforeningen Autisme havde i samarbejde med autismepsykologen Kirsten Callesen arrangeret en konference for at markere dagen. Denne foregik i Taastrup og jeg var med som deltager!
Dette er en fortsættelse til mit tema om autisme og depression.
I sidste blogindlæg skrev jeg om de typiske årsager til mine depressioner og kom med eksempler på faktorer som har udløst dem.
Desuden beskrev jeg, hvordan det føles at have en depression.
Det føles som at være fanget i et mørkt hul. Fanget fordi man ikke bare kan slippe ud af det med det samme.
Det kan tage flere mĂĄneder og koster blod, sved og tĂĄrer.
Har man før haft en depression, så kender man formentlig følelsen af at falde ned i et mørkt og dybt hul.
Jo dybere man falder des mørkere bliver der og jo flere kræfter skal der bruges på at klatre op igen.
Da selv den mindste kraftanstrengelse kræver overvindelse, kan det føles uoverskueligt at klatre op igen. Men man er nødt til at gøre forsøget. Man kan jo ikke leve uden lys.
Det har været en lidt hård uge for mig, da jeg har haft besøg af håndværkere, som har udskiftet alle mine vinduer og døre.
Det er ikke første gang at min lejlighed bliver renoveret.
Sidste gang var i 2015, hvor jeg fik nyt tag. Til forskel fra tagrenoveringen, sĂĄ undgik jeg mange nedsmeltninger fordi jeg var bedre forberedt og der blev taget mere hensyn til min autisme.