Om autisme og søvn

søvn

Søvn er et grundlæggende fysiologisk behov som alle levende væsener har. Vi mennesker sover i gennemsnit 1/3 del af vores liv, eller mellem 7 og 9 timer i døgnet. Selvom vi bruger meget af vores liv på at sove, så er det ikke der, man bør spare, da manglende søvn gør os mere trætte, ukoncentrerede og kan være sundhedsskadeligt. 

Læs mere →

Smørstegte kartofler passer godt til en god bøf

smørstegte kartofler

Kartofler kan tilberedes på flere måder. De kan tilberedes ved kogning, bagning i ovn, eller ved at stege dem i smør på panden. Den sidste metode egner sig godt til en god bøf. Det er nemt og hurtigt at lave smørstegte kartofler, men kræver at man er lidt mere opmærksom, så det ikke brænder på.  Læs mere →

Langtidsbraiseret oksespidsbryst som smelter på tungen

Oksespidsbryst er ikke det billigste kød, men heller ikke det dyreste. Det er som udgangspunkt et meget sejt stykke kød, men bliver meget mørt ved at simre i en støbejerns gryde med fond i 4 til 5 timer. Jeg elsker “slowfood”, som er mad, der skal langtidssimre i ovnen, eller i gryden. 

Læs mere →

Jeg er særligt sensitiv

sensitiv

Jeg er autist og skriver også blogindlæg om de vanskeligheder, jeg har, men også om styrkerne. Det gør jeg, da jeg gerne vil bidrage med viden og erfaringer, der kan hjælpe andre autister og deres pårørende.
I dette indlæg, vil jeg berette om at være særligt sensitiv, som er en del af det at være autist. Det skyldes at autisters hjerne er meget anerledes. For at sige det lidt populært, så har vi ikke det filter, som mennesker uden en autismediagnose har. Vi kan derfor blive overvældet af sanseindtryk, hvilket gør os udmattede og kan i sidste ende føre til stress.  

Læs mere →

Shepard’s Pie

shepard's pie

Shepard’s Pie er en tradionel Irsk ret, som også er blevet meget populær herhjemme. Den består af en kødsovs og kartoffelmos. Jeg havde aldrig prøvet at lave den før, da jeg besluttede mig for at kaste mig ud i det. Jeg har lavet Lasagne og Mousakka før og savnede et alternativ til disse retter, som dog alligevel mindede lidt om dem. 😉

Læs mere →

Sund og velsmagende kylling i karry

kylling i karry

Jeg har fundet følgende opskrift på kylling i karry på årstiderne.dk og har tilpasset den efter min egen smag. Til forskel fra Årstidernes opskrift på kylling i karry, bruger jeg i min version kyllingbrystfillet og grønne æbler, som tilsættes sammen med de øvrige grøntsager. Jeg har desuden brugt brune ris istedet for jasmin ris, da det er et sundere alternativ. Læs mere →

Stop madspild og spar penge med app’en Too Good To Go

too good to go

Too Good To Go er en app, som gør det muligt for butikker og restauranter at sælge deres overskydende mad til brugere af app’en. Som bruger af denne app har man altså mulighed for at købe billig mad fra de restauranter og forretninger, der er tilmeldt ordningen. Dette kan være bagerier, købmænd og restauranter.

Læs mere →

Candy grabber slikautomat er gaven til barnet der har alt!

candy grabber

Candy grabber slikautomat er en glimrende gaveidé til barnet eller den voksne, der har alt.

Læs mere →

Prøv holdtræning i dit fitness center!

holdtræning

Jeg vil berette lidt om mine personlige erfaringer med holdtræning og hvordan det har gjort mig mere motiveret for at træne i fitness centret.

Læs mere →

Lækker og luftig æggekage i ovn

æggekage i ovn

Denne opskrift på æggekage i ovn er min egen, men har dog hentet inspiration ved at se en videoopskrift på youtube af en kendt TV-kok.
Jeg elsker æggekage, fordi det er meget nemt at lave. Den udgave, som jeg laver er meget nem, kræver kun få ingredienser og kan laves på 30 minutter. Der findes mange måder at lave æggekage på, nogle vender den, men jeg kommer den i ovnen, hvor den får lov at sufflere op og blive til en fast og luftig masse.

Læs mere →

Jeg bruger cookies til at forbedre brugeroplevelsen og til statistik. Du giver dit samtykke til, at jeg har tilladelse til at bruge cookies ved at klikke videre på min blog, eller klikke på Acceptér. Få flere oplysninger

Hvad er en cookie?

En cookie er en lille tekstfil, som websites gemmer på din harddisk, for at de kan genkende computeren næste gang du besøger websitet. En cookie har en levetid på 30 til 40 dage, hvorefter den forsvinder fra brugerens harddisk.

Hvad bruges cookies til på min side?

Jeg bruger cookies til at forbedre brugeroplevelsen og til statistik. Du giver dit samtykke til, at jeg har tilladelse til at bruge cookies ved at klikke videre på min blog, eller klikke på

Luk