Spaghetti bolognese (eller på dansk spaghetti og kødsovs) er nok en af de mest populære retter herhjemme. Der er masser af holdninger til, hvordan den skal laves og derfor findes der også utallige opskrifter på spaghetti bolognese. Bare lav en google søgning, hvis du er i tvivl. I min opskrift, har jeg forsøgt at nærme mig den ægte italienske version. God fornøjelse 🙂
Læs mere →
De fleste kender til at tankerne kører i ring og man ikke kan falde i søvn, koncentrere sig om sit arbejde, eller en vigtig opgave på studiet. Tankemylder kommer ofte på de mest ubelejlige tidspunkter af døgnet og det er svært at stoppe igen.
Jeg vil i dette indlæg dele mine erfaringer med tankemylder og mine teknikker til, hvordan jeg slipper af med mit tankemylder. Det er vigtigt at understrege, at det som har virket for mig ikke nødvendigvis virker for andre. Læs mere →
Jeg er endelig startet i praktik efter at have gået hjemme i længere tid. Det er hos et fragtfirma, der ligger i Nørresundby. Mit umiddelbare indtryk af arbejdspladsen er, at det er et rummeligt sted, hvor der bliver taget meget hensyn til forskelligheder. Der er mulighed for, at jeg kan blive ansat i et fleksjob, når praktikken er overstået.
Nem vegansk curry er en velsmagende ret, som er super nem at lave. Den tager 30 minutter at lave og der indgĂĄr ikke ret mange ingredienser i den, sĂĄ det er ogsĂĄ en meget billig ret.
Udfordringer med søvnen er meget udbredte hos autister, men hvorfor er søvnen, så stor en udfordring? Hvad sker der hvis man ikke får sovet ordentligt og hvordan takler man udfordringer med søvnen?
Katastrofe tænkning er noget, som jeg har kæmpet med det meste af mit liv. Denne form for tænkning opstĂĄr, nĂĄr der er en situation i ens liv som giver angst og stress. Katastrofe tænkning er meget udbredt hos autister, da vi har et højere niveau af stress og angst. Læs mere →
Ensidige spisevaner og kræsenhed forekommer ofte hos autister. Det er udbredt at autister spiser meget det samme og kun bestemte typer mad.  Læs mere →
Har tilbragt weekenden i Taastrup, hvor jeg har været medarrangør af en autismekonference.
Jeg er næstformand i Autisme- og Aspergerforeningen for Voksne, sĂĄ jeg har haft et stort ansvar i at fĂĄ autismekonferencen til at køre pĂĄ skinner sammen med resten af bestyrelsen og vores samarbejdspartnere i Landsforeningen for Autisme. Læs mere →
Den mørke tid er over os og mange er plaget af vintertræthed, da der er færre lyse timer i døgnet. Mørket gør, at der udskilles mere melatonin i hjernen, som er det hormon, der gør os trætte og søvnige. Det kan delvist kompenseres ved at opholde sig ude, når solen skinner og at bruge kunstige lyskilder, som lysterapi lamper.
Læs mere →
Jeg købte et par flare audio ørepropper efter jeg fik dem anbefalet af min psykolog. Jeg er meget lydfølsom. Selv den mindste støj fra naboen, der har sin radio tændt om natten på lav volumen om natten kan høres. Derfor var jeg glad, da min psykolog anbefalede disse ørepropper, som dæmper støj helt fantastisk.