autismekonference
| | Ingen Kommentar

Jeg var til autismekonference i Taastrup i weekenden

Har tilbragt weekenden i Taastrup, hvor jeg har været medarrangør af en autismekonference. Jeg er næstformand i Autisme- og Aspergerforeningen for Voksne, så jeg har haft et stort ansvar i at få autismekonferencen til at køre på skinner sammen med resten af bestyrelsen og vores samarbejdspartnere i Landsforeningen for Autisme. 

Læs mere
vintertræthed
| | Ingen Kommentar

Sådan slipper du af med din vintertræthed

Den mørke tid er over os og mange er plaget af vintertræthed, da der er færre lyse timer i døgnet. Mørket gør, at der udskilles mere melatonin i hjernen, som er det hormon, der gør os trætte og søvnige. Det kan delvist kompenseres ved at opholde sig ude, når solen skinner og at bruge kunstige

Læs mere
minestronesuppe med hvide bønner
| | Ingen Kommentar

Minestronesuppe med hvide bønner

Minestrone er en velsmagende italiensk grøntsagssuppe. Det er en suppe, hvor man kan bruge de grøntsager, man lige har i køleskabet. Jeg lavede denne lækre minestronesuppe med hvide bønner og bacon. 

Læs mere
autistiske styrker
| | Ingen Kommentar

Skal jeg fortælle andre, at jeg er asperger?

Jeg mener generelt, at det er bedst at være åben om sin diagnose. Det betyder selvfølgelig ikke, at jeg siger det til alle, jeg møder. Det er afhænger meget af situationen og om jeg er tryg ved de personer, jeg møder.

Læs mere
| | Kommentar 1

Ovnbagt æggekage med forårsløg og kartofler

Jeg elsker æggekage, da det er meget nemt at lave og smager rigtig godt. Denne opskrift på ovnbagt æggekage er super nem at lave om man kan variere den efter, hvad man lige har af rester i køleskabet. Jeg har prøvet at komme revet parmesan, most feta ost, hakket spinat, kartofler i tern eller rød peber

Læs mere
falafler i ovn
| | Ingen Kommentar

Opskrift på nemme og sprøde falafler i ovn

Falafel er en velsmagende vegetarisk ret. Det kan sammenlignes lidt med en frikadelle, men jeg synes falafel smager bedre end det. Jeg er ikke vegetar, men prøver at begrænse mit kødforbrug ved at finde velsmagende alternativer til kødretter. Jeg vil i denne opskrift give mit bud på en nemme og sprøde falafler i ovn. 

Læs mere
nedsmeltning
| | Ingen Kommentar

Hvordan håndteres en nedsmeltning?

En nedsmeltning er noget som de fleste autister har oplevet. Det er en ubehagelig situation, hvor man mister kontrollen over sig selv.Man reagerer enten ved at blive rasende, eller ved at lukke totalt ned. En nedsmeltning opstår, når “batterierne er tømte” og sker typisk ved sensorisk overbelastning, eller ved ændringer i ens rutine.

Læs mere